01 Juni 2023
McDonald’s Indonesia pada tanggal 31 Mei 2023 lalu telah sukses mengadakan Open Kitchen untuk membagikan rahasia dibalik proses pembuatan ayam gorengnya yang renyah dan gurih. Kegiatan yang dihadiri oleh 40 rekan media ini diselenggarakan di restoran McDonald’s Salemba Raya, Jakarta Pusat. Turut hadir juga Caroline Kurniadjaja selaku Associate Director of Marketing McDonald's Indonesia, Imam Gazali selaku Quality Assurance Manager of McDonald’s Indonesia, Fikry Hidayatulah selaku Spesialis Ayam McD, dan chef Martin Natadipraja yang berbagi cerita tentang kegemarannya terhadap Ayam Goreng McD dan pengalamannya mengunjungi dapur McD beberapa hari sebelumnya.
Melalui kegiatan ini, McDonald’s Indonesia menginformasikan bahwa ada sejumlah ahli yang bertanggung jawab penuh terhadap keseluruhan proses pembuatan ayam goreng, yang disebut Spesialis Ayam McD. Mereka juga bertugas untuk menjaga konsistensi kualitas ayam goreng yang dihasilkan, serta memastikan semua alat & bahan yang digunakan dalam keadaan aman, terjamin, dan berkualitas tinggi. Daging ayam yang akan dimasak harus selalu segar dan didatangkan setiap hari langsung dari pemasok sebelum dimasak dengan teknik yang spesifik dan presisi.
Rekan media yang berpartisipasi diceritakan secara langsung oleh Spesialis Ayam McD tentang proses pembuatan Ayam Goreng McD, mulai dari tahap persiapan dengan merendam daging ayam, penepungan, penggorengan, hingga penyimpanan untuk menjaga ayam goreng yang dihasilkan tetap renyah, gurih, dan hangat saat disajikan. Mereka diperbolehkan untuk memasuki dapur McDonald’s Salemba Raya dengan mematuhi prosedur yang berlaku dan melihat langsung proses pembuatan Ayam Goreng McD.
Upaya dan konsistensi McDonald’s Indonesia dalam menjaga kualitas produknya terbayarkan dengan kepuasan para pelanggan. Banyak konsumen yang menggemari renyahnya kulit dan lembutnya daging Ayam Goreng McD, cripsy di luar juicy di dalam. Tak sedikit pula yang menyukai Ayam Goreng McD karena komposisinya yang kaya akan bumbu sehingga menjadikan produk ini sebagai menu andalan dan comfort food. Semua ini tergambarkan pada kompetisi #KrispyJuicyDiKotamu yang diadakan oleh McDonald’s Indonesia beberapa waktu lalu.
Keseluruhan proses pembuatan Ayam Goreng McD yang membutuhkan keterampilan dan ketelatenan yang tinggi membuktikan tekad kuat McDonald’s Indonesia dalam menyuguhkan santapan ayam goreng yang renyah dan gurih. Semoga McDonald’s bisa selalu memberikan pelayanan terbaik untuk seluruh masyarakat Indonesia, ya!
